【考試季必睇】10個護眼湯水+食材 1 種常見食物被忽略... - Health & Beauty/Health & Beauty.Nutrition - 2026-01-08
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【考試季必睇】10個護眼湯水+食材 1 種常見食物被忽略...考試季來臨,不少家庭的生活節奏隨之改變,在溫書密集的日子,孩子長時間接觸書本與屏幕已成常態,眼睛承受的負荷自然增加,常見的微妙變化包括專注力下滑、閱讀速度變慢與眼乾不適。家長可著力的關鍵,並非短暫舒緩,而是透過日常飲食,持續為孩子提供支持。

【考試季必睇】10個護眼湯水+食材 1 種常見食物被忽略...

8th January, 2026| In Health & Beauty / Nutrition

考試季來臨,不少家庭的生活節奏隨之改變,在溫書密集的日子,孩子長時間接觸書本與屏幕已成常態,眼睛承受的負荷自然增加,常見的微妙變化包括專注力下滑、閱讀速度變慢與眼乾不適。家長可著力的關鍵,並非短暫舒緩,而是透過日常飲食,持續為孩子提供支持。

護眼湯水食譜 1. 蟲草花・日月魚・瘦肉湯

主要食材: 蟲草花、日月魚、瘦肉、紅棗、薑片

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護眼湯水食譜|蟲草花・日月魚・瘦肉湯


建議煲法: 

1. 瘦肉汆水後洗淨,去除血水;日月魚略沖洗備用。 

2. 蟲草花以清水稍浸 10 分鐘,紅棗去核,薑切薄片。 

3. 將所有材料放入湯煲中,加入適量清水(約 2–2.5 公升)。 

4. 大火煮滾後轉小火,慢煲約 1.5 小時。 

5. 最後按需要加少量鹽調味即可。


此湯以溫和滋養為主,適合溫書期長時間用眼的孩子,有助改善持續閱讀後的疲倦感,特別適合連續溫書數星期的階段。


護眼湯水食譜 2. 沙參・玉竹・瘦肉湯

主要食材: 沙參、玉竹 瘦肉 (豬肉)(可選)百合, 雪耳, 蜜棗, 紅蘿蔔

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護眼湯水食譜|沙參・玉竹・瘦肉湯


建議煲法: 

1. 將沙參、玉竹等食材浸洗乾淨,若有雪耳需提前泡發並去除硬蒂,鮮百合剝瓣。

2. 瘦肉切塊,冷水下鍋,加入少許酒,大火煮滾後氽水幾分鐘去血沫,撈起備用。

3. 將所有已處理好的材料(除了容易煮爛的百合等,可稍後放)放入鍋中,加入足量清水。

4. 大火煮滾後,轉中小火煲約1小時至1.5小時。

5. 若加有百合,可在最後15分鐘加入;

6. 關火前加入適量鹽調味,即可享用。


考試期間作息易受影響,晚睡及長時間用眼後,孩子容易出現眼乾,眼睛疲勞的情況。此湯性質溫和,適合學童作為日常飲食中的滋養補充。


護眼湯水食譜 3. 百合・雪梨・南北杏湯

主要食材: 鮮百合、雪梨、南杏、北杏、無花果 

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護眼湯水食譜|百合・雪梨・南北杏湯


建議煲法: 

1. 百合洗淨;雪梨去芯切件;南北杏略沖洗。 

2. 將所有材料放入湯煲,加入清水約 2 公升。 

3. 大火煮滾後轉小火,煲約 1–1.5 小時。 

4. 不需加鹽,可按需要加入少量蜜棗提味。


長時間在冷氣環境溫書,容易加重眼睛與喉嚨的乾燥感。此湯水清潤而不寒,適合考試季作為日常調整,有助舒緩因用眼過度而引起的乾澀不適。


護眼湯水食譜 4. 枸杞・菊花・紅棗湯

主要食材:枸杞、菊花、紅棗


建議煲法:

1. 紅棗去核;枸杞略沖洗;菊花最後加入。 

2. 先將紅棗及枸杞加水約 1.5–2 公升煮滾。 

3. 轉小火煲約 20 分鐘後加入菊花。 

4. 再煮 5–10 分鐘即可,不需久煲。


是較為常見的護眼配搭,適合作為考試期間的日常茶飲,幫助孩子在高用眼狀態下作出溫和調整,較適合短時間飲用或間歇安排。


護眼湯水食譜 5. 黑豆・核桃・紅蘿蔔湯

主要食材:黑豆、核桃、紅蘿蔔、瘦肉、薑片


建議煲法:

1. 黑豆預先浸水 2–3 小時;核桃略沖洗。

2. 瘦肉汆水後洗淨;紅蘿蔔去皮切件。

3. 將所有材料放入湯煲,加入清水約 2–2.5 公升。

4. 大火煮滾後轉小火,慢煲約 1.5 小時。

5. 最後加少量鹽調味即可。


黑豆與核桃均屬日常常見食材,配合紅蘿蔔一同入湯,可作為考試季的日常調養選擇,特別適合需要長時間閱讀與專注思考的孩子,性質溫和。


除了護眼湯水,日常飲食中亦可加入一些適合小朋友的精選食材與小零食,作為溫書期間的補充選擇,為長時間用眼與專注學習提供持續支持。

護眼食材 1.  Bilberry 山桑子(歐洲藍莓)

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護眼食材|Bilberry 山桑子(歐洲藍莓)


Bilberry 多為北歐野生採集,花青素含量比一般藍莓更高,有助於強化眼部微血管,促進血液循環,幫助合成視紫質,改善夜視能力,舒緩眼睛疲勞。


護眼食材 2. 菠菜苗

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護眼食材|菠菜苗


菠菜苗對護眼非常有益,富含葉黃素、β-胡蘿蔔素(維生素A前驅物)等抗氧化物,或有助過濾藍光,保護視網膜和預防眼乾,維持視力健康。


護眼食材 3. 南瓜

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護眼食材|南瓜


南瓜富含豐富β-胡蘿蔔素,身體吸收後轉化為維生素A,保護角膜、視網膜,維持夜間視力,預防眼乾。


護眼食材 4. 雞蛋黃

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護眼食材|雞蛋黃


雞蛋黃是大家經常忽略的護眼「黃金食物」,富含能過濾藍光、抗氧化、保護視網膜的葉黃素和玉米黃素,還有助於淚液分泌的卵磷脂


護眼食材 5. 白芝麻

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護眼食材|白芝麻


白芝麻因含有抗氧化成分(如芝麻素 Sesamol)及維生素E等,有助於滋潤眼睛、減輕眼部乾澀與疲勞。


在考試季,家長往往將重心放在溫習安排與補習進度上,卻容易忽略眼睛狀態對學習表現的影響。在整個考試期間,以溫和而可持續的方式,協助孩子維持穩定狀態,從容應對學習挑戰。


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