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Home Cafe Series︳10分鐘可完成!零失手3D可愛兔仔造型泡泡熱飲 !

20th November, 2021| In Inspiration & Lifestyle / Style & Living

有哪個小朋友不喜歡小白兔?這次的 #HomeCafeSeries ,為大家帶來了 3D 可愛小白兔造型朱古力!捧著一杯熱飲,暖著小手過秋冬吧!


材料

朱古力粉 30g

低脂牛奶  250m

咖啡粉   適量

紅色色素(如適用)   適量

用具

電動攪拌棒

尖嘴拉花杯

溫度計

圓形湯匙(大、中各一)

咖啡攪羹


步驟

朱古力

1. 將朱古力粉,加入熱水沖調,約半杯份量,備用

小白兔造型

2. 將低脂牛奶放進微波爐加熱至 55-65 度(700 W 家用微波爐約加熱 35 -40 秒)

3. 使用電動攪拌棒把低脂牛奶打成奶泡

4. 用圓形湯匙把奶泡放於熱飲上,弄成一平面。等待約5分鐘,讓表面奶泡融化,形成較堅固的表面

5. 發揮創意,用湯匙慢慢在熱飲上堆砌出小白兔造型 

6. 用咖啡攪羹及牙籤點取咖啡粉,為小白兔造型畫上顏色、眼睛和嘴巴即可,最後可用紅色色素幫小白兔點上胭脂,會更可愛!


小貼士

1. 打奶泡要選用低脂牛奶

2. 打奶泡時牛奶溫度要維持55-65 度

3. 打奶泡的次序是嚴格遵守,是先把牛奶雪凍,再把其加熱至 55-65 度。

4. 製作 3D 拉花的奶泡,可比平時用較少牛奶,但打出更多奶泡,因為奶泡要輕身才能浮在熱飲表面。

5. 將奶泡有一匙一匙輕輕的將泡放在熱飲上,不用過急。

6. 熱飲亦可選咖啡、朱古力、好立克、阿華田等等



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